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SHMS学生分享:每一场宴会对于酒店来说都是一次

更新时间: 2018-01-10   来源:本站原创

宴会在酒店行业有着极其重要的地位。宴会组织管理过程有一套复杂的工作程序,需要较高的专业技术水平和协调配合能力,要求较高的服务水平和服务技能,举办宴会可以使管理人员得到良好的锻炼和提高,能提高管理人员和服务人员的专业技术水平,这对提高整个酒店管理水平,服务质量和经济效益都是十分重要的。一场宴会的好坏,也是对一家酒店的总体评价,从厨房烹饪到餐饮服务、前厅服务,在每一个环节都要做好,一旦其中一个环节出现了问题,那么将影响的是这个宴会,一场场宴会就是对于酒店的一场场考验。

1、请先做一个简单的自我介绍吧。

吴逸凡:大家好,我是吴逸凡。我毕业于大连枫叶国际学校高中校区,现在就读于SEG教育集团旗下的SHMS瑞士酒店管理大学(以下简称“SHMS瑞管”)的Caux校区本科二年级。 我大一的时候在上海新天地朗廷酒店的Club实习,实习的内容包括有F&B和front office的培训。在大一实习的过程中,我学到了很多关于酒店管理的相关知识和技能,立博网址,并且培养了团队合作意识和酒店专业能力。

2、高中毕业后为什么选择到SHMS读酒店管理呢?

吴逸凡:我当年在大连枫叶国际高中毕业后选择来SHMS瑞管读酒店管理,因为我很喜欢酒店管理这个专业,从高中的时候接触到酒店管理就产生了读酒店管理的念头。我父亲在高中的时候也告诉过我:“人这一辈子很短,选择自己喜欢的行业,过的开心才是最重要的。”所以,后来我从父母给我选择的从商的那条路上转到了自己喜爱的道路——酒店管理。我觉得酒店管理非常适合我,我本身比较健谈,遇到陌生人都能很聊得来,但同时会把握住分寸,我觉得这种开朗的性格很适合在酒店中从事需要经常与人交流的工作。

3、你认为瑞士是个怎样的国家?适应瑞士的生活吗?

标签 宴会 酒店 酒店管理 技能 吴逸凡


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